市販のコンデンスミルクで生キャラメル作りに挑戦 目指したのは花畑牧場だが

うちの奥さんが

花畑牧場の生キャラメルを作る！

って張り切っていたので
記事を書いてみました。

こんにちは。たかひー@takahii65です。

コンデンスミルクを使って
簡単に出来るみたいですよ。

コンデンスミルクで生キャラメルを作る

最初にお断りしておきますが、
本当に花畑牧場の生キャラメルが
作れる訳がありません。
それ風のお菓子ですので、
念のため…

さて、材料ですが、
本当は、
缶詰のコンデンスミルクを使うようなのですが、
缶のコンデンスミルクって
あまり売ってないんですよね。

それで、今回は
よくある市販のチューブ入りの
コンデンスミルクを使いました。

花畑風生キャラメルの作り方

簡単な動画も撮ってみました。

湯せんする

鍋に適当にお湯を沸かして
チューブのコンデンスミルクを投入。

分量からみて
４０分くらいと思っていましたが
５０分は湯せんしたほうが良いようです。

蓋を開けてチェック

熱いので気をつけて蓋を開けます。
銀紙の内蓋も剥がします。

このときに
コンデンスミルクの色が
薄茶色になっていれば十分です。

クリーム色くらいなら
しっかり蓋をして、
もう１０分湯せんしましょう。

容器に出す

お好きな容器に絞り出します。

今回は、
お弁当の中に使う紙皿を使いました。

冷凍庫で冷やす

固まるまで
冷凍庫で冷やします。

凍りはしないので
冷えて固まったらＯｋです。

見た目は微妙ですが
味の方はどうでしょうか。

自作した生キャラメルのお味は？

美味しかったですが、
生キャラメルの味なのか
コンデンスミルクの味なのか、
判断が難しいですね。

もともと
ちょっと味が似てますからね。

それから、
紙皿にべったり張り付いてしまって、
最後は舐めないと
綺麗に食べられませんでした。

口にパクッと放り込むようには食べられませんでした。

要工夫、
でしょうね。

とにかく、
簡単に出来るのは良いですね。

興味のある方はお試しあれ。